Chaque recette est passée au contrôle sans gluten de Koilia avant publication. Les ingrédients du commerce doivent porter la mention « sans gluten » : lis toujours l'étiquette.
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✓ Contrôle sans gluten Koilia. Pas d'avoine par défaut : si une recette en contient, elle doit être certifiée sans gluten et tous les cœliaques ne la tolèrent pas. Vérifie la mention « sans gluten » sur chaque produit du commerce (levure, chocolat, farines, bouillons…).